招聘店長內(nèi)容怎么寫

招聘店長內(nèi)容可以寫:

因公司業(yè)務(wù)拓展需要,現(xiàn)面向社會公開招聘店長,詳細(xì)招聘條件是:職校、高中或中專以上學(xué)歷;年齡在18周歲以上;具有豐富的市場營銷知識及商品知識;有良好的組織能力與團隊合作精神;具有較強的文字及言語表達(dá)能力、溝通能力、應(yīng)變能力。店長的工作職責(zé)是:

根據(jù)公司制定的月度、季度、年度目標(biāo),撰寫相應(yīng)的工作計劃,完成目標(biāo)營收;

負(fù)責(zé)進行市場調(diào)查與分析,對店內(nèi)商品進行合理的調(diào)配;

解決顧客疑問和處理顧客投訴;

確保店鋪運營符合健康和衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定。

餐飲招聘海報文案怎樣寫效果好?招大鍋菜廚師2名的文案怎么說

如何寫餐飲行業(yè)招聘廣告?

【飯店名稱】現(xiàn)招聘【崗位】

招聘人數(shù):4人

主營內(nèi)容:中式快餐

服務(wù)內(nèi)容:提供快捷優(yōu)質(zhì)的工作餐

上班時間為:9:00-18:0

待遇:__xxxx(試用期1個月,試用期滿后通過公司崗位鑒定,可再調(diào)整工資)

工作地點:xxxxxxx。

招聘要求:基本工扎實,團隊意識好。有創(chuàng)新意識。有很強品質(zhì)管理意識,能接受新知識。年齡【】,身體健康,責(zé)任心強。有訓(xùn)練意識,能夠培訓(xùn)新人。

1、餐飲業(yè)(catering)是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。歐美《標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)分類法》的定義,餐飲業(yè)是餐飲服務(wù)機構(gòu)。

2、餐飲的概念主要有兩種:一是飲食,二是指提供餐飲的行業(yè)或者機構(gòu),滿足食客的飲食需求,從而獲取相應(yīng)的服務(wù)收入。由于在不同的地區(qū)、不同的文化下,不同的人群飲食習(xí)慣、口味的不同,因此,世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點。

3、餐飲市場將進入品牌消費時代,中國餐飲業(yè)將以百分之十六的增速繼續(xù)對擴大消費、促進就業(yè)發(fā)揮積極作用。

4、品牌力也是吸引消費者最為關(guān)鍵的因素,隨著人們對就餐環(huán)境、體驗、服務(wù)等方面的要求越來越高,很多人都喜歡選擇到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐。因為既能享受良好的就餐體驗,又很有面子,同時也吃得放心。一些餐飲企業(yè)之所以能夠獲得成功,除了產(chǎn)品力很強以外,品牌力可謂關(guān)鍵消費要素。

餐飲服務(wù)員招聘廣告詞_招聘的廣告詞怎么寫廣告一詞,據(jù)考證是一外來語。它首先源于拉丁文advertere,其意為注意,誘導(dǎo),傳播。那么你知道招聘服務(wù)員的廣告詞有哪些嗎?下面是我?guī)淼年P(guān)于餐飲服務(wù)員招聘廣告詞的內(nèi)容,歡迎閱讀!

餐飲服務(wù)員招聘廣告詞

要求:男女不限,男身高:170以上,女身高:160以上。能認(rèn)真工作,服從管理。做一些簡單的餐飲服務(wù)工作。至少可以工作一個月以上!目前進第一批短期實習(xí)生明天8號下午14點需要到酒店報到領(lǐng)取服裝安排班次,請帶個人有效證件!

男生不要太長頭發(fā)和染發(fā)。

待遇:11元/小時,包吃住。

上班時間:早班07點30—17點下午班:14點—23點

報名方式:編輯短信:名字+身高+身份證號碼+淘金酒店短期工

報名電話照哥:13694222940不明之處電話咨詢!收到短信回復(fù)報名成功,飛機王勿擾,謝謝!

餐飲服務(wù)員招聘廣告詞

某某餐廳招聘公告

因公司發(fā)展需要,誠聘以下崗位,待遇優(yōu)厚。

一、樓面經(jīng)理

要求:有過樓面2-3年管理經(jīng)驗,熟悉樓面管理流程,懂得排班和處理突發(fā)事件的能力,對樓面員工的考勤,工作進行分配和監(jiān)督。待遇:3000-5000,加全勤獎,包吃住,月休4天。

二、服務(wù)員

要求:男女不限,年齡18-28歲,做事認(rèn)真,負(fù)責(zé),有經(jīng)驗優(yōu)先考慮。待遇:2400-2800,加全勤,包吃住,月休四天,輪班。

三、洗碗工

要求:做事認(rèn)真負(fù)責(zé),按照要求保質(zhì)保量完成。

待遇:2300-2500,8小時工作,月休2天。

聯(lián)系人:張先生

電話:

地址:廣州市白云區(qū)機場路1268號2樓

餐飲服務(wù)員招聘廣告詞

單位:一個月=30天

一.新應(yīng)聘員工工期種類:

1.試工期:1～3天,看個人能力決定試工期,包一餐。

2.試用期:一個月,包一餐。

二.工資

1.試工期間沒有工資。

2.試用期月基本工資為2200加上300住房補貼,本店不提供住房,共2500元。

3.試用期一個月滿之后的基本工資為2500,加上300住房補貼,月總工資為2800。

4.其他待定。

三.工作時間要求

1.新應(yīng)聘員工必須做滿2個月,不滿2個月而提出辭職的扣半個月工資(按2500的月工資計算,即2500/2=1250元)。

2.員工辭職需提前半個月通知店長或老板,否則扣半個月即十五天工資(做滿2個月的按2800元/月計算,未滿2個月的按2500元/月計算)。

四.請休假安排

1.本店員工每個月休息4天,每次休息不能連休2天或2天以上。

2.休息時間為非法定節(jié)假日,即休息時間只能從周一到周五當(dāng)中選,特殊節(jié)日另算。

3.具體休息時間日應(yīng)與店長或者老板商量,店長或者老板有權(quán)利要求員工具體在哪一天休息。

4.如員工有特殊原因另外請假,需提前2天向店負(fù)責(zé)人提出。

五.遲到早退招大鍋菜廚師2名的文案怎么說?

我們要把我們要多少人,崗位的職責(zé),做廚師的經(jīng)驗以及薪資待遇問題說清楚,如下例。

廚師招聘(2人);

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)員工工作餐的烹制、買菜、制作及衛(wèi)生清潔(中午多少人左右、晚上多少人左右)。

2、做好食堂工作,參與定制每周菜譜。

3、對廚房的食品質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任,厲行節(jié)約避免浪費。

4、配合食堂阿姨進行擇菜及員工用餐。

5、負(fù)責(zé)處理廚房運作及其他瑣碎工作,及時解決突發(fā)問題。

6、執(zhí)行公司領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的招待任務(wù)和工作指示。

任職資格:

1、30歲以上,初中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛。

2、2年以上廚師經(jīng)驗。

3、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新。

4、擁有一定的烹飪技術(shù),了解食品營養(yǎng)、廚房設(shè)備。

工資待遇:

可以根據(jù)實際情況寫,或者面談。

福利待遇:

五險一金,包吃包住等。

工作時間:

每日負(fù)責(zé)兩餐,每周休息一天。

找企業(yè)服務(wù)上豬八戒網(wǎng)交付有保障驗收再付款

廚師長競聘演說詞

廚師長的職責(zé)是分析各種食品的市場的需求量和客戶滿意度,為顧客提高最好的美食體驗,那么競聘廚師長的時候,要怎么發(fā)言才有優(yōu)勢呢?下面就由我為你帶來廚師長競聘演說詞 范文 ,希望你喜歡。

廚師長競聘演說詞篇【1】

各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)親愛的伙伴

你們好!

我叫xxxx,來自九六店后廚爐灶部。首先感謝相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)給我機會參加競爭上崗。這對我來說是一次競爭,更是一次對自我檢驗以及學(xué)習(xí)和鍛煉的機會。我還要感謝在座的各位伙伴,是你們給了我莫大的勇氣和信心,本著檢驗和學(xué)習(xí)的態(tài)度走上這個演講臺

下面我將競聘副主管的想法,向諸位匯報一下。

我于20xx年5月22日 入職 望湘園,在經(jīng)過企業(yè)系統(tǒng)化培訓(xùn)和領(lǐng)導(dǎo)的專業(yè)帶教后,我的專業(yè)知識和實操能力得到了長足的進步!并獲取了“20xx年xx;11;12和2011年1;2;3;5”等七個月度的“口味明星”稱號;同時還多次被顧客點名為其燒制菜肴。

當(dāng)然僅憑這些就想成為一個合格的主管是很難的。不僅要實干,他還得具備長遠(yuǎn)的目光,善謀略;擁有廣博的知識和精熟的專業(yè)技能,以及高超的組織管理水平等。之所以選擇競崗,是因為,自認(rèn)為有絕對的能力和信心勝任這項工作,并具備自身有利條件如下。

《一》我擁有正直的人品,我認(rèn)為作為管理者人品至關(guān)重要,無能的領(lǐng)導(dǎo)頂多算個次品,而品行不正的領(lǐng)導(dǎo),無異于危險品,企業(yè)的蛀蟲。擁有正直的人品,在工作當(dāng)中對待下屬員工及處理工作事物,才會做到“不偏不倚”;才經(jīng)得起利益的誘惑,不做出危害企業(yè)的舉動。

《二》對企業(yè)絕對的忠誠;飽滿的工作熱情。一切以企業(yè)利益為重充滿激情的出色完成各項工作任務(wù),和企業(yè)共進退!

《三》我有及強的求知欲望,良好溝通和理解能力。保證在這個充滿變革,探索和挑戰(zhàn)創(chuàng)新的餐飲領(lǐng)域不被淘汰出局!充分理解上級精神指示做好傳達(dá)和關(guān)心下屬.

《四》能吃苦耐勞;端正嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。能在短時間高負(fù)荷的情況下,端正面對及認(rèn)真處理細(xì)節(jié)問題,保質(zhì)保量的完成工作。

《五》良好的人緣,有利于團隊成員的親密團結(jié),提高配合作戰(zhàn)能力。

對于一個優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)來說,上述幾點對他而言是皮毛。但對我來講卻是為數(shù)不多的優(yōu)點,我明白自身的不完美,仍然存在著一些不足的地方,但我相信我會得到伙伴們得支持和信任。就此事而言,我認(rèn)為自身不足的地方主要在于以下兩點。

《一》目前的專業(yè)技能水平不是很高。

《二》處理各種突發(fā)事件的 經(jīng)驗 不夠豐富。

針對這些不足之處,我想我以后會虛心向前輩及同行伙伴請教,留心觀察周圍伙伴的過人之處,加以學(xué)習(xí)。多做聆聽者,細(xì)心分析,多看相關(guān)書籍豐富自己的知識,平常多協(xié)助各位伙伴完成各項工作,從實踐當(dāng)中獲取真知。在處理突發(fā)事件方面,我會細(xì)心分析以前發(fā)生過的案例的發(fā)生原因和善后結(jié)果。尋找它們之間的共性和異性,努力發(fā)現(xiàn)隱患所在,防范于未然!同時多跟各位前輩伙伴交流,了解他們曾經(jīng)經(jīng)歷過的案例,通過多種 渠道 了解各種應(yīng)變 方法 !

目前我所處的崗位是爐灶,通過自身體驗和觀察,如果把廚房比作一個家庭的話,那么爐灶就是家里孩子輩當(dāng)中的兄長。既要做好本分把菜燒好,又要給弟弟妹妹們(下面員工)帶好頭,做好表率!而主管則是中年的家長,挑起家庭重任,處理日常廚

房瑣事。協(xié)助廚師長,傳達(dá)上級指示,關(guān)心下屬員工等。所以競崗成功,是更大的責(zé)任承擔(dān),是更高的新起點而已。

最近門店針對顧客推行“出品承諾”取得了不錯的效果,但在實施過程當(dāng)中 我認(rèn)為有以下幾點問題有待改進。

《一》前廳后廚的溝通;無 專人全程跟單,造成漏單少做,倉促上菜。《二》切配,荷臺等部門的配合度不夠?！度吩牧仙霾粡氐?導(dǎo)致出品質(zhì)量下降和烹調(diào)事故的發(fā)生。其解決方法不外乎:對菜品的銷售情況進行匯總分析及時與后廚溝通;早做準(zhǔn)備工作,根據(jù)不同時段不同時間的熱銷菜,適時的做人員調(diào)整;服務(wù)員適當(dāng)推薦制作時間較短的菜;全程派專人跟單,防止漏單少制;切配,荷臺,爐灶人員在尊重對方的同時,相互呼應(yīng)配合。荷臺應(yīng)細(xì)心觀察爐灶動態(tài),為烹調(diào)做合理安排;散凍及時徹底。避免爐灶臨時人為散凍,影響操作及造成劃油事故的發(fā)生。

說了這么多,不禁感慨萬分,七年前的我絕對不能像今天這樣站演講臺上談吐自如?；貞浲?雖有歡樂但也經(jīng)歷了無數(shù)挫折和磨難。都沒辦法說清次數(shù)和程度了 ,但那些個挫折磨難卻是我終身的財富。是它們讓我懂得做人的道理,生活艱難。讓我明白自身品德和過硬的技術(shù),以及無畏的面對和事業(yè)的執(zhí)著是不被行業(yè)淘汰的唯一保障!

在未來的一年當(dāng)中,我會努力做好當(dāng)下工作的同時,側(cè)重于學(xué)習(xí)更高層次的 管理知識 和應(yīng)變能力,加強自身的修養(yǎng),協(xié)助上級做好工作,打堅實的基礎(chǔ)。爭取一年后走上競崗廚師長的講臺 !

“ 給我一次機會,我會還你萬分精彩”這是我永恒不變的競聘承諾。我關(guān)注競聘結(jié)果渴望成功,但更看重參與過程,我想我是否拔得頭籌,都改變不了我對事業(yè)的執(zhí)著,和對大家的尊重和熱愛!祝大家身體健康,萬事順意;祝我們的望湘園明天會更好!

謝謝大家!

廚師長競聘演說詞篇【2】

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):

你們好!

本人來自甘肅省蘭州市我叫###,今年21歲,20XX年X月份在運城上島咖啡西餐廳工作,20XX年X月份很高興來到第2客廳這個大家庭廚房部廚師一職,和同仁們工作在一起,本人在這里先感告一聲,所在第2客廳領(lǐng)導(dǎo)對我的照顧和工作上的支持,這次競聘給了我挑戰(zhàn)自己的舞臺,在這快一年的風(fēng)雨打拼里,在余店長行政總廚和王廚師長及我的帶班,嚴(yán)謹(jǐn)教導(dǎo)下同時我也學(xué)了不少東西,學(xué)會怎樣做人、做事,我從做小弟道師傅遇到批評不喪氣、遇到表揚不傲氣,提高個人素質(zhì),約束自己,服從領(lǐng)導(dǎo)的合理安排跟外場部、吧臺部工作人員語言交流,溝通更加不斷的加強學(xué)習(xí),不斷提高自己,處好師徒關(guān)系。

在這么好的環(huán)境下工作,要做到萬無一失,確定菜的色、香、味、形,營養(yǎng)價值高,成本的控制,節(jié)約保持原料的形態(tài),菜的光滑,飽滿,增加菜的營養(yǎng)。

前期我也付出了很多,所以得來今天的成績我感到很高興,同時也感謝我的領(lǐng)導(dǎo),俗話說的好“干一行愛一行”,既然我們選擇了廚師服務(wù)這一行業(yè)那么就要做好,就要具備企業(yè)精神,團結(jié)、奮進、創(chuàng)新、成功。

其次的程序化,首先頭腦要有一定的程序去做事,胸有成竹,當(dāng)然第一時間要有:勤快、脾氣少一點,膽量大一點,腦筋活一點,理由少一點。

廚師要了解烹飪技術(shù),技術(shù)的發(fā)展,技術(shù)的特點,職能要求和烹飪知識。

假如我是一名廚房領(lǐng)班:

1、安全是一個單位的主題,防止廚房火災(zāi)、煤氣泄漏。

2、合理食品添加劑,深技改進食品的質(zhì)量而不能破壞同有的營養(yǎng)質(zhì)量。

3、保持成本的標(biāo)準(zhǔn),成本的價低,百分率的把握,省下的就是賺下的。

4、節(jié)約:要做到水不浪費,按時開關(guān)電源、開關(guān)煤氣、開源節(jié)流。

5、假如我是一名廚房領(lǐng)班,要培養(yǎng)出一批不怕吃苦、愛鉆研、有積極性的班組

6、協(xié)助廚師長做好廚房一切工作,以身作則。

既然公司給了我這一次機會,機會不等人要把握“三分條件,七分創(chuàng)造”,本人從做小弟到師傅,受氣、受苦是理所當(dāng)然,“苦難是一生的老師,勤勞征服一切”,不要拿自己的長處比人家的短處,“想要人前顯貴,必須人后受罪”,我已這一原則做事,在廚房有做的不對的地方,和其他工作人員配合交流,說話語氣重的,廚師長、我的帶班領(lǐng)班已批評,在這次應(yīng)聘中,假如上不去沒關(guān)系,我會在加油,繼續(xù)努力,如果被選上,希望領(lǐng)導(dǎo)已更深的教導(dǎo),嚴(yán)格的管理,其次,同仁們指導(dǎo)我會做的更好。

投出你們手中神圣的一票,支持我吧!在這樣一個富有朝氣、活動力的行業(yè)工作中感到驕傲,我相信是金子到那都會發(fā)光,我沒有輝煌的過去,只求把握好現(xiàn)在和將來,我相信以后的第2客廳會更加光明、輝煌,勇往直前。我們努力吧!

加油、加油,再加油。

廚師長競聘演說詞篇【3】

我從xx年開始從事餐飲工作。xx年5月在廚師技校學(xué)習(xí) 炒菜 。經(jīng)過短期培訓(xùn)后,在一些小型飯館和企業(yè)食堂工作。xx年初到山東東方美食學(xué)院進修學(xué)習(xí)中餐制作。在校期間獲得優(yōu)秀學(xué)員榮譽,到東方美食大酒樓參觀實習(xí)。曾經(jīng)在廚師長培訓(xùn)班為聘請來的名廚當(dāng)助手,同時也給我自己一個鍛煉的機會。

xx月份培訓(xùn)結(jié)束,經(jīng)過實踐和理論考試獲得由山東省勞動局職業(yè)資格培訓(xùn)中心的廚師職業(yè)資格證書。在校期間參加過3期廚師長培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。xx年到北京國利來山莊工作,在山莊期間在,頭沾,炸鍋,上雜,炒鍋崗位工作,在工作期間學(xué)習(xí)涼菜和簡單的面食制作。xx年就改革,廚房 承包合同 到期,山莊老板留我配合廚師長工作,參于冷葷,和炒鍋檔口工作。期間被派別的酒店學(xué)習(xí)粉腸,風(fēng)干腸等特色菜的制作方法,后來又到正東方,百姓坊參觀學(xué)習(xí)交流。

xx年5跟廚師長到京城小院工作。xx年2月23日到本公司工作,主要負(fù)責(zé)涼菜工作,在從事廚房之后在業(yè)余時間通過中國烹飪,上網(wǎng),有關(guān)餐飲管理等書籍學(xué)習(xí),向師傅請教,來不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。

我喜歡我的職業(yè),在從事餐飲工作以來,積累了一定的工作經(jīng)驗,在其崗位中能充分發(fā)揮自己專專長和優(yōu)勢。在生活和工作中,尊重領(lǐng)導(dǎo),團結(jié)同志,服從領(lǐng)導(dǎo),工作負(fù)責(zé),不重名利,不計較個人得失。xx年到公司至今,曾獲得xx年和xx年的優(yōu)秀員工。在工作期間在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和支持下,開發(fā)了啤酒魷魚等魷魚系列菜,和金槍魚和壽司刺身的制作。xx年xx月圓滿完成總公司交給我們?yōu)槭叽蟠碇谱髌【启滛~的任務(wù)。在平時認(rèn)真完成客飯和大餐涼菜的制作和售飯工作。

這次竟聘不僅是一次展示自我,認(rèn)識自己的機遇,更是一次互 相學(xué) 習(xí),互相交流的機會。今天我競聘的崗位是廚房領(lǐng)班。這次竟聘對我來說不僅是走上管理崗位的機遇,更主要是一次難得的學(xué)習(xí)和鍛煉的機會。作為一名合格的領(lǐng)班不容易,在工作中不僅要 愛崗敬業(yè) 、吃苦耐勞.有責(zé)任心、有業(yè)務(wù)技能、善于團結(jié)同志、有管理才能,還要起到帶頭的作用,協(xié)助部門經(jīng)理做好各項工作,檢查,監(jiān)督,各項工作完成情況。組織協(xié)調(diào)好后廚人員,合理安排班次,保證按時供餐。負(fù)責(zé)工作餐,客飯的加工制作,花樣品種的安排,審查 菜譜 食譜。組織開發(fā)新品種,每周召開質(zhì)量分析會對存在的問題制定改正 措施 。每周召開質(zhì)量分析會對存在的問題制定改正措施。負(fù)責(zé)餐飲綜合成本核算,以及單一主副食品的成本核算工作,審查進貨申請?zhí)岢鲋鞲笔充N售價格的建議。制定后廚人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃,組織開展技術(shù)交流。負(fù)責(zé)對在人員和新招聘人員的業(yè)務(wù)考核工作。負(fù)責(zé)客飯的原料及餐飲用品設(shè)備實施采購。每日檢查后廚各崗位工作情況,及現(xiàn)場情況,設(shè)備管理,及安全制度落實實施情況并做好記錄。對后廚人員完成崗位工作情進行監(jiān)督檢查,提出考核意見根據(jù)工作實際情況,提出完善內(nèi)部管理的意見和建議。負(fù)責(zé)做好各項工作記錄。負(fù)責(zé)完成部門經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。還要熟悉部門業(yè)務(wù)。對廚房的管理和改革有自己的見解和建議;

1,要把客戶放在第一位,狠抓菜品的質(zhì)量。比如某些菜的一次炒的過多,剛出鍋的時候符合成菜求,由于加熱和,售飯速度影響,使菜品顏色變黃,看上去不新鮮;有的成菜顏色深,芡大,沒有食欲?？刂茻醪藬?shù)量,燉菜成菜要求需要長時間一次性燉制,成菜量大;受售飯的時間和速度的影響,菜品燜的時間過長,質(zhì)量會大打折扣,沒有買相。炒菜的時候由于原料多,受熱面小達(dá)不到炒菜的要求,一次炒制過多,就會影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),只是靠個人經(jīng)驗進行制作。為該進以上缺點制定炒制程序和成品標(biāo)準(zhǔn)。要把客戶放在第一位,狠抓菜品的質(zhì)量。比如某些菜的一次炒的過多,剛出鍋的時候符合成菜求,由于加熱和,售飯速度影響,使菜品顏色變黃,看上去不新鮮;有的成菜顏色深,芡大,沒有食欲。

控制燉菜數(shù)量,燉菜成菜要求需要長時間一次性燉制,成菜量大;受售飯的時間和速度的影響,菜品燜的時間過長,質(zhì)量會大打折扣,沒有買相。炒菜的時候由于原料多,受熱面小達(dá)不到炒菜的要求,一次炒制過多,就會影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),只是靠個人經(jīng)驗進行制作。為該進以上缺點制定炒制程序和成品標(biāo)準(zhǔn)。在內(nèi)部員工餐方面,建議對內(nèi)部員工和客戶錯開用餐;

11:15————11:30為員工開,

12:15停止大餐食品制作選用快餐辦法,同時為員工開飯,這樣可以避免食品剩余。調(diào)查員工的口味和喜好同時按照公司員工餐標(biāo)準(zhǔn)制定菜單和花樣品種。

周六日和下午用餐時間有1小時速短到35分鐘。

2,降低成本。降低成本要從原料初步加工開始,選用最新鮮的原料,抓原材料的出成率,原料的使用率,來降低成本。監(jiān)督操作過程和制作程序,監(jiān)督原材料出成率是否達(dá)到預(yù)期計劃。制定標(biāo)準(zhǔn)的食譜,所有菜品,按標(biāo)準(zhǔn)食譜下料,某一道菜主料的多少,配料的多少。根據(jù)銷售量采購原材料,比免剩余量過多。根據(jù)飯菜的銷售量和觀察顧客飯菜的剩余情況,以及客戶的評價,來分析各種食品的市場的需求量和客戶滿意度,所有食品按市場的需求量生產(chǎn)制作,避免生產(chǎn)過多,買不出去就會食品剩余,造成總成本上升和虧損。

還有一些日常工作中用的,洗潔靈,消毒液,手套,鋼絲球等工具的使用情況,還有各種電器設(shè)備使用和維護。

3,提供小炒,蓋澆飯增加刀削面,牛肉拉面,燴面等特色面食。

4,鼓勵大家各方面技能,實現(xiàn)一人多能,在工作中更好的配合,共同為提高食品質(zhì)量作出最大力量。

如果我能競聘上這個崗位,將于同事一起努力,完成各項工作任務(wù)。

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